膳管汇app是一款专为餐饮行业设计的智能化管理软件，致力于帮助从业人员高效完成日常台账、后厨及物联设备管理。通过该软件，用户可以轻松实现食品留样记录、食材溯源追踪、员工晨检管理、AI违规行为抓拍、在线培训考试以及后厨全流程监管等功能。这款应用将传统繁琐的餐饮管理工作数字化、智能化，大幅提升工作效率，让餐饮管理更加规范、透明，是现代化餐饮企业不可或缺的智能助手。

官方介绍

膳管汇app是一款餐饮从业人员进行台账管理、后厨管理和物联硬件设备管理软件，从业人员通过这款软件可以实现对食品留样、食材追溯、人员晨检、ai抓拍、培训考试、后厨管理等操作。工作更加的快捷方便，提高工作的效率。

功能介绍

食品留样数字化管理：支持拍照上传、标签打印和留样记录自动归档，确保食品安全可追溯。
食材全链路溯源：通过扫码或输入批次号快速查询食材来源、质检报告及供应商信息。
智能晨检系统：员工健康打卡、体温记录自动生成报表，异常情况实时预警。
AI智能监控：后厨违规行为自动识别（如未戴帽子、吸烟等），并推送整改通知。
在线培训考试：内置餐饮行业课程库，支持自定义题库和自动阅卷功能。
后厨工单管理：从设备报修到清洁检查，全流程任务派发与进度跟踪。

亮点介绍

物联网深度整合：兼容主流智能秤、温湿度传感器等设备，数据自动同步至云端。
移动端便捷操作：手机即可完成90%后厨管理工作，支持离线数据缓存。
智能报表分析：自动生成日报/月报，关键指标可视化呈现（如食材损耗率）。
多角色权限管理：老板、店长、厨师分级授权，操作记录全程留痕。
政府标准对接：内置最新食安法规模板，一键生成合规备案文件。
应急预警机制：临期食材提醒、设备故障报警等10+种预警类型。

优势介绍

效率提升显著：传统3小时台账工作可压缩至20分钟完成。
降低合规风险：AI抓拍+溯源体系帮助通过98%以上的食安检查。
硬件兼容性强：已对接30+品牌物联网设备，无需重复采购。
数据安全保障：采用银行级加密传输，支持私有化部署方案。
成本节约明显：平均为餐饮企业减少25%管理人力成本。
持续更新服务：每月新增2-3项功能，免费提供操作培训。